Food recipes

Dutch pancake بان كيك الماني

 

I hope you are all doing great!! 

my favorite meal if defiantly breakfast, I will start sharing my favorite food recipes in the blog and i will create a page for all the recipes that I try and love.

For today I will share the german pancake recipe, I didn’t know about it until this year, and i fell involve with it, it is between pancake and crepe. It is light and fluffy, and the most important thing is that  it does not need a lot of ingredients. you can have it for breakfast or as a desert.

احسن وجبه عندي هي الفطور، ببدا اشارككم الوصفات الي احبها بالمدونه مو كثير طبعا بس الس احسها ماتتفوت ولازم كل احد يجربها

اليوم سويت بان كيك الماني، ذقته تقريبا قبل كم شهر ومن يومها وهو ببالي فقررت اسويه اليوم فطور متاخر، طعمه بين البانكيك والكريب، شكله خيال، تقدرون تاكلونه فطور او حلى، الطريقه المقادير تحت

Ingredients

  • 3 eggs room temperature
  • 2/3 cup whole milk room temperature
  • 2/3 cup flour
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/4 cup unsalted butter (not melted)
  • zest of 1 lemon (if you don’t like lemon don’t add it)
  • 1 pinch sea salt
  • powdered sugar for dusting
  • fresh fruits (banana, raspberries, strawberries or blueberries)For serving

 

المقادير

 ٣ بيضات، بدرجة حرارة الغرفة

٢/٣ اكواب حليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة

٢/٣ كوب طحين

١ ملعقة صغيره فانيليا

  قشر ليمونه مبشور

رشة ملح

١/٤ كوب زبده غير مملحه

سكر بودرة للزينه

(فواكه طازجة للزينه (فراولة، توت، موز

 

Instruction

  1. In a blender add the eggs, whole milk, flour, vanilla, lemon zest and sea salt. blend until well blended. Let mixture rest for 20 minutes.
  2. preheat the oven to 450 degrees with the cast iron skillet in the oven, empty of course
  3. Remove skillet from oven (be careful) and add the butter. Let it melt and coat all edges of the pan.
  4. Pour in the batter and put back in the hot oven.
  5. Cook for 20 minutes until it puffs and the edges brown. Do not open the oven door during this process. if your skillet is small 15 minutes will be enough.
  6. Remove from oven. decorate with powdered sugar, couple slices of butter, and top it with fresh frites.

 

الطريقة 

١- بالخلاط، نخلط البيض، الحليب،، الطحين ، الفانيليا، قشر الليمون، الملح، لحد مايتجانس، نخليه يرتاح بعد الخلط بالخلاط لمده ٢٠ دقيقه

٢-بهذا الوقت نفتح الفرن على ٤٥٠، ونحط المقلايه الحديد جوا، وهي فاضيه طبعا

٣- بعد ماتخلص ال٢٠ دقيقه، نطلع المقلايه من الفرن(بتكون حاره) نحط الزبده بالمقلايه و نخليها تذوب ونتاكد انها غطت كل اطراف المقلايه

 ٤- نصب الخليط بالمقلايه وندخله الفرن

٥- نخليه بالفرن لمده ٢٠ دقيقه(اذا مقلايتكم صغيره يكفيها ١٠ دقيقه) الين تحمر الاطراف، اهم شي لاتفتحون الفرن ابدا

٦- نطلعها من الفرن، نرش السكر البودرة، ونحط قطع زبده والفواكه

I hope you enjoy it as much as I do.

اتمنى تحبونه زي ما انا احبه

House Number 5

2 Comments

Aspiring Blogger

هممم ان شاء الله حجربها لما تتوفر عندي المكونات، مره متحمسة اسويها شكلها يشهي جداً. لفت انتباهي المقلاة الصغيرة جداً جداً لطيفة احسها تناسب كتغير للروتين اني اقدم عليها الفطور بدل الصحون مره حبيت شكلها. بالمناسبة هذه أول زيارة لي لمدونتك وحبيت تصميمها جدا مريحة والالوان بيرفكت، اتمنى لك التوفيق

Reply
House Number 5

شكرااا لزيارتك، وشكرا على كلامك الحلو.. انا زيك حبيت المقلايه الصغيره واستعمالاتها جدا متعدده يعني ماتتحسفين لو اشتريتيها، صح العنايه بهذا النوع من المقالي شوي صعب بس انا شخصيا احبها، شكرا لزيارتك

Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *